Картофельные чипсы в домашних условиях

Ингредиенты:

Картофель - 300 г

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 156 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Хотите хрустящие домашние чипсы? Хотя они совсем не полезны, они, конечно, не так вредны, как магазинные и без каких-либо добавок. Вы можете придать чипсам интересный вкус, посыпав их специями и солью в конце приготовления.

Чтобы приготовить картофельные чипсы в домашних условиях, нам понадобится.

Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Я резал вручную ножом, и мне все равно попадались толстые куски. Удобнее это делать овощечисткой, там непременно получатся тонкие ломтики.

Ломтики картофеля залейте холодной водой, тщательно промойте, слейте воду и снова залейте свежей водой. Оставьте картофель в воде на 30 минут или дольше. Это нужно сделать для того, чтобы ломтики не слиплись во время жарки, а излишки крахмала вымылись.

Затем ломтики картофеля нужно обсушить салфетками и полотенцами.

Обжарьте картофель небольшими порциями в хорошо разогретом масле.

Выложите обжаренные ломтики на салфетки и обсушите.

Затем посыпьте солью по вкусу и вашими любимыми специями.

Картофельные чипсы, приготовленные в домашних условиях, можно подавать к пиву.