Картофельные блины с фаршем

Ингредиенты:

Картофель - 800 г

Яйцо - 1 шт.

Мука - 50 г

Соль - 2 ч.л.

Паприка - 1 ч.л.

Черный молотый перец - по вкусу

Куриный фарш - 300 г

Лук репчатый - 160 г

Сметана - 80 г

Калорийность: 136 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые продукты для больших картофельных оладий с мясным фаршем (в начинке).

Очищенный картофель натрите на мелкой терке.

Немного отожмите картофельный сок и переложите натертый картофель в чашу блендера. Вбейте яйцо, посыпьте солью и паприкой.

Измельчите все ингредиенты с помощью блендера до получения однородной массы.

Добавьте муку.

И снова измельчите.

Обжарьте блинчики на слегка смазанной маслом сковороде.

Обжаривайте блинчики с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистого цвета.

Выложите мелко нарезанный лук в миску с мясным фаршем, посыпать солью и паприкой.

Смешайте фарш с мясом.

На каждый блинчик выложите слой мясного фарша.

Сверните каждый блинчик в рулет.

Форму для запекания смажьте растительным маслом и плотно уложите подготовленные рулеты.

Выложите на рулеты слой сметаны и поставьте в разогретую до 180°C духовку.

Выпекайте картофельные оладьи с мясным фаршем в духовке в течение 25-30 минут.

Картофель блины с мясным фаршем они вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!