Капрезе из баклажанов

Ингредиенты:

Баклажаны - 2 шт.

Помидоры - 2 шт.

Перец - 2 шт.

Сыр Имеретинский - 150 г

Бальзамический соус - 2 ст. л..л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Базилик - 5 г

Калорийность: 120 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Капрезе из баклажанов - овощные пирамидки с плавленым сыром, слои перекладываются листьями базилика, все запекается с соусом, насыщенным бальзамическими ароматами.

Готовим овощи к запеканию. Баклажаны и помидоры нарезать кружочками, перец - кусочками. Мы используем белые баклажаны без горечи.

Готовим заправку - смешиваем масло и соус, специи.

Обмазываем кусочки соусом.

Выпекайте при температуре 220°C в течение 10-15 минут.

Помидоры запекаются меньше, поэтому предпочтительнее запекать их отдельно.

Мы формируем башенку, внизу - баклажаны и базилик.

Кусочек сыра и базилик.

Сыр, перец, базилик.

Помидоры, сыр, базилик.

Заканчиваем все баклажанами.

Сыр восхитительно тает между теплыми овощами. Капрезе из баклажанов готово. Приятного аппетита!