Капкейки свадебные

Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 г

Молоко - 130 мл

Цедра одного апельсина

Сахар - 200 г

Яйца - 2 шт.

Мука - 210 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сливочное масло - 100 г

Сгущенное молоко - 90 г

Белый ром - 1 ч.л.

Сахарная мастика для украшение - 250 г

Калорийность: 295 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Свадьба - это знаковое событие в жизни каждого человека. Кто-то празднует свадьбу с размахом, долго и шумно, а кто-то предпочитает изысканное и сдержанное торжество. И на свадьбе всегда есть десерт. Это может быть свадебный торт. Например, это.

Или такой

И каждый из этих тортов доставлял мне огромное удовольствие в моей работе. Казалось бы, в этом нет ничего особенного - торт как торт, но нет! Когда готовишь свадебный торт, то настроение особенное, и все получается само собой. И на этот раз я готовлю кексы и маленький торт для свадьбы. Свадьба будет в фиолетовом цвете, а это значит, что в свадебных кексах будет что-то фиолетовое.

Итак, давайте подготовим продукты.

Масло для приготовления свадебных кексов должно быть комнатной температуры. Положите сливочное масло в чашу миксера, добавьте сахар и взбейте. Добавьте яйца и перемешайте.

Добавьте в тесто цедру одного апельсина, примерно одну столовую ложку. Половину муки всыпать с разрыхлителем, перемешать, влить молоко, всыпать оставшуюся муку. Смешайте это.

Тесто готово.

Вставьте манжеты в форму и заполните их наполовину тестом. У меня получилось всего 12 штук. Поставьте в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 170 градусов в течение 20 минут. Вплоть до сухой щепки.

Готовые кексы остудить.

Приготовьте крем. Сливочное масло и сгущенное молоко должны быть комнатной температуры. Я также добавила ром для аромата. Можно использовать ваниль. Сначала взбейте сливочное масло, добавьте сгущенное молоко в два приема. У нас получится пышный крем. В самом конце добавьте ром.

Нанесите крем на кексы, и вы можете отправить их в холодильник.

Из фиолетовой мастики я заранее приготовила декор.

Раскатайте белую мастику фигурной скалкой и вырежьте формочкой для печенья кружочки по размеру кексов. Нанесите мастику на коржи.

Украсьте декором.

Это свадебные кексы.

Вот такие крошки получились.

В общей сложности я готовила 50 свадебных кексов, я не заметила, как пролетело время.. и все готово.. волшебство?