Кальмары в пивном кляре

Ингредиенты:

Свежие очищенные кальмары - 300 г

Пиво - 150 мл

Пшеничная мука - 100 г

Соль и черный молотый перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 126 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Приготовить продукты для приготовления кальмаров в пивном кляре.

Разморозьте и промойте кальмары.

Опустите тушки в кипящую воду на пару минут.

Достав их, обязательно обсушите на полотенце, иначе они выстрелят на сковороде.

Нарезать кольцами.

Хвостики можно оставить на салате или обжарить в кляре.

Добавьте муку в пиво, соль и перец.

Смешайте это. Тесто должно получиться как густая сметана.

Положите кальмаров в кляр.

Обжарьте в разогретом масле с обеих сторон на сковороде или, по возможности, во фритюре.

Выложите кольца на салфетку.

Кольца кальмаров в пивном кляре готовы.

Приятного аппетита.