Кабачковые рулетики «Пальчики оближешь»

Ингредиенты:

Кабачки - 2-3 шт.

Плавленый сыр - 200 г

Куриное яйцо - 2 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Соль - по желанию

Перец ч.л. - по вкусу

Укроп - несколько веточек

Калорийность: 110 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Рулетики из кабачков на гриле с начинкой из мягкого плавленого сыра - настоящее лакомство для любителей здорового и правильного питания. Готовить эту закуску очень просто и достаточно быстро, так что это еще и настоящая находка, когда подружки на пороге.

Чтобы приготовить рулетики из кабачков "пальчики оближешь", подготовьте продукты согласно списку. Кабачки следует брать молодыми, с мягкими семенами, промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Отрежьте хвостики у кабачков, нарежьте их тонкими ломтиками на слайсере, можно нарезать их с ножом.

Разогрейте сковороду-гриль, обжарьте кабачки с каждой стороны. Кабачки такой толщины готовятся всего за несколько секунд.

Для начинки отварите яйца, остудите их в холодной воде, очистите от скорлупы и пропустите чеснок через пресс. При желании немного посолите, обязательно поперчите, добавьте мелко нарезанный укроп.

Перемешайте сырную начинку. На этот раз я решила взять плавленый сыр из банки, он, конечно, невероятно вкусный, но все же немного жидковат, а приготовленные рулетики из кабачков нужно будет подержать в холодильнике, пока их не подадут на стол. Поэтому в следующий раз я возьму обычный плавленый сыр в батончиках, он лучше держит форму.

Выложите запеченные кабачки на удобную поверхность, немного посолите их, положите чайную ложку сырно-чесночной начинки.

Сверните его в рулон. Проделайте то же самое с остальными кабачками и начинкой.

Подавайте вкусные и полезные рулетики из кабачков в качестве закуски. Кабачковые рулетики "Пальчики оближешь" готовы. Хорошего дня!