Кабачковые оладьи с творогом

Ингредиенты:

Кабачки - 2 штуки;

Творог - 130 грамм;

Яйцо - 1 штука;

Мука - 1 стакан;

Чеснок - 2 зубчика.;

Соль - 5 грамм;

Подсолнечное масло - 40 миллилитров.

Петрушка - 10 грамм.

Калорийность: 73 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Блинчики из кабачков уже давно стали любимым блюдом многих. Их готовят как без добавок, так и с различными добавками. С морковью, сыром, грибами, отварным мясом и так далее. У меня есть вариант с творогом и чесноком. Полезно, вкусно и быстро.

Для приготовления этого блюда нам понадобятся кабачки, творог, яйцо, чеснок, мука, соль, подсолнечное масло и зелень петрушки или укропа.

Мы моем и чистим кабачки. Трем на терке с мелкими отверстиями. Выжмите сок, чтобы тесто не было жидким.

К кабачкам добавляем творог любой жирности, желательно так, чтобы он был однородным, без комочков. А также сырое яйцо и толченый чеснок. Посолите по вкусу.

Смешайте тертые кабачки, творог, чеснок и соль.

Затем кладем муку.

И еще раз тщательно перемешайте. Тесто должно получиться достаточно густым.

В конце кладем мелко нарезанную зелень петрушки или укропа.

Налейте подсолнечное масло в горячую сковороду и столовой ложкой выкладывайте тесто.

Обжарьте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.

Мягкие, пышные блинчики из кабачков с легким творожным привкусом готовы.

Мы подаем его на завтрак, обед, ужин со сметаной или другим вашим любимым соусом.