Итальянский ореховый соус (из грецких орехов)

Ингредиенты:

Грецкие орехи – 280 г

Молоко – 250 мл

Мякиш белого хлеба – 40 г

Пармезан – 40 г

Оливковое масло – 125 мл

Чеснок – 1 зубчик

Майоран – 1 веточка (4 г)

Соль – по вкусу

Калорийность: 443 кКал

Всего время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить итальянский ореховый соус из грецких орехов, необходимо подготовить следующие ингредиенты.

Положите хлебный мякиш в миску и залейте теплым молоком. Оставьте на несколько минут. Отожмите хлеб от лишней жидкости и положите его в чашу блендера. Не выливайте молоко!

В чашу блендера добавьте грецкие орехи, пармезан, чеснок, листья майорана и влейте оливковое масло.

Измельчите до получения однородной массы. Посолите по вкусу.

Не выключая блендер, постепенно влейте оставшееся молоко до нужной вам консистенции. Я рекомендую не делать соус слишком жидким, а разбавить его водой от варки макарон непосредственно перед подачей на стол.

Итальянский ореховый соус из грецких орехов готов. Приятного аппетита!