Итальянский кекс из цельнозерновой муки

Ингредиенты:

Цельнозерновая мука – 400 г

Тростниковый сахар – 250 г

Куриные яйца – 3 шт.

Оливковое масло – 150 г

Цедра 1 лимона

Молоко – 100 г

Разрыхлитель – 8 г

Калорийность: 345 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю приготовить кекс на цельнозерновой муке и оливковом масле. Кекс получается очень пышным, с тонким ореховым вкусом и ароматом лимона. Этот кекс можно хранить 2 дня, а можно нарезать на порционные куски и заморозить.

Как приготовить итальянский кекс из цельнозерновой муки, вы должны немедленно приготовить ингредиенты в соответствии со списком.

Взбейте яйца с сахаром, пока они не побелеют.

Влейте масло и снова взбейте.

Просейте муку с разрыхлителем и постепенно вводите ее в яичную массу.

Влейте молоко комнатной температуры и снова взбейте.

Добавьте лимонную цедру и перемешайте.

Вылейте тесто в форму диаметром 24 см, застеленную пергаментом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 60 минут, пока шампур не высохнет.

Остудите пирог до комнатной температуры.

Итальянский кекс из цельнозерновой муки готов. Приятного аппетита!