Йогуртовый соус с кинзой (для салатов)

Ингредиенты:

Йогурт - 200 г

Кинза - 30 г

Чеснок - 2 зубчика

Лимонный сок - 1-2 ст.л.

Винный уксус - 1 ч.л..

Оливковое масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Калорийность: 136 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Салат не обязательно заправлять жирным майонезом, вы можете самостоятельно приготовить легкий соус на основе йогурта, добавив пряную зелень кинзы, чеснок для манящего аромата и что-нибудь еще. Этот соус хорош для овощных летних салатов, хотя это не единственное его применение, он также подходит для различных рулетов из лаваша и других блюд. Вы можете взять его с собой на пикник и есть с различными закусками или просто макая в него нарезанные свежие овощи..

Соус готовится очень быстро и хранится в холодильнике не более двух дней, если вы не используете его весь сразу один раз. И мы едим его сразу же, потому что он легкий и вкусный. Чтобы приготовить этот йогуртовый соус с кинзой, мы возьмем продукты из списка.

Тщательно вымойте кинзу, затем обсушите ее.

Мы нарежем зубчики чеснока, мы будем также нарежьте кинзу произвольно, чтобы ее было удобно перекладывать в блендер.

Положите кинзу, чеснок и немного йогурта в блендер. Измельчайте до тех пор, пока кинза не будет измельчена.

Теперь перекладываем массу в миску.

Добавьте к нему оставшийся йогурт, винный уксус и лимонный сок, перемешайте.

Последний прежде всего, добавьте оливковое масло и соль, пробуя соус на вкус. Хорошо перемешайте соус до получения однородной массы.

Йогуртовый соус с кинзой готов, перелейте его в сотейник и заправьте им любой салат.

Йогуртовый соус мы подаем сразу к столу в качестве легкой заправки к различным блюдам.