Йогуртовый крем для торта

Ингредиенты:

Йогурт без добавок - 200 г

Сгущенное молоко - 100 г

Творог - 100 г

Калорийность: 98 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Нежный, мягкий и воздушный йогуртовый крем. Идеально подходит для ванильного или шоколадного бисквита, для медовых или песочных коржей.

Обычно я беру йогурт без добавок, но это зависит от вас. Творогу нужна пастообразная или несладкая творожная масса, я сама делаю творог из кефира. Этот метод известен многим уже давно. Заморозьте пачку кефира, затем заверните ее в марлю на ночь, чтобы сыворотка стекла. Утром нежный и мягкий творог готов.

Крем имеет отличную плотность, не растекается и хорошо пропитывается.

Готовится такой крем элементарно просто, ничего взбивать не нужно. Главное, чтобы продукты были свежими, тогда у вас получится вкусный пирог. При таких пропорциях йогуртовый крем для торта получается не приторным, можно регулировать сгущенку по вкусу.

Добавьте сгущенное молоко к творогу.

Перемешайте венчиком до получения однородной массы. Добавьте йогурт.

Еще раз хорошо перемешайте.

Йогуртовый крем для торта готов.

Вы можете выложить корж слоями и накрыть его сверху. Поставьте торт в холодильник на пару часов.

Йогуртовый крем также можно сделать надписью на торт.

Приятного аппетита!