Йогуртовое печенье с вяленой вишней

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 1 шт.

Сахар - 180 г

Сливочное масло - 90 г

Соль - щепотка

Густой йогурт - 140 г

Пшеничная мука - 310 г

Сушеная вишня - 100 г

Ванилин - на кончике ножа

Разрыхлитель - 8 г

Кукурузный крахмал - 50 г

Калорийность: 335 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Домашняя выпечка всегда вкусна. Вы точно знаете, что присутствует в составе, вы знаете, каковы вкус и аромат. Как правило, результат всегда радует. И потом, печенье - это не торт, его всегда можно взять с собой на пикник, дать детям в школу, взять с собой на работу на чай. Если вдруг друг заскочил на чай, вы также можете быстро испечь печенье.

Рецепт, которым я хочу поделиться, универсален. Я пекла похожее печенье с изюмом, курагой, черносливом и сушеной вишней. Последний вариант мне понравился больше всего, потому что легкая кислинка вишни и мягкое и сладкое тесто очень дружны и лаконично дополняют друг друга.

Возьмите густой йогурт.

В миске смешайте яйцо, сахар, соль, растопленное и охлажденное сливочное масло.

Перемешивайте венчиком, пока сахар частично не растворится.

Добавьте йогурт.

Перемешайте смесь до получения однородной массы.

Добавьте муку, смешанную с крахмалом, ваниль и разрыхлитель.

Перемешайте ложкой или лопаткой.

Добавьте сушеную вишню и снова перемешайте.

Моя вишня была очень крупной, поэтому я разрезала ее пополам.

От теста отщипните кусочки и сформируйте печенье размером чуть больше грецкого ореха.

Выложите на противень на расстоянии друг от друга.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-18 минут. В этом случае печенье будет мягким. Если передержать, печенье получится более твердым. Это зависит от вас, чтобы выбрать.

Йогуртовое печенье с сушеной вишней готово.

Немедленно снимите его с противня и полностью остудите на гриле.

Приятного чаепития, кофе с молоком!