Икра с огурцами

Ингредиенты:

Парниковый огурец - 1 шт.

Сливочный сыр - 150 г

Красная икра - 1 ч.л.

Черная икра - 1 ч.л.

Укроп - 1 веточка

Соль - по вкусу

Калорийность: 103 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Икра с огурцами? Не на бутербродах, не на канапе, не на тостах и крекерах, вообще не на хлебе, а на огурцах? Никогда не пробовали? Послушай, почему бы и нет? Это красиво, это вкусно, это оригинально - и сделать это гораздо проще, чем кажется по внешнему виду этой стильной холодной закуски. Кстати, в закуске не так много икры, так что по деньгам, сами понимаете, это вполне бюджетно.

Конечно, существует великое множество вариантов дизайна. Самый простой - на толстых огуречных шайбах. То, что у меня есть, немного сложнее, но, честно говоря, с этим справится даже начинающий кулинар, боги тоже не обжигали кастрюли! И вид, на мой взгляд, очень презентабельный. Если у вас есть приспособления для вырезания "коронок" с зубами, вы можете ими воспользоваться.

Сливочный сыр - любой несладкий, уже можно использовать зелень-приправы. У вас может получиться творожная масса. Икру, конечно, не обязательно брать двухцветную. Укроп также является произвольным компонентом.

Сливочный сыр (к началу приготовления он должен быть комнатной температуры, он может быть холодным и рассыпчатым) солят по вкусу и хорошенько размешивают вилкой, чтобы получилась вот такая масса, похож на сливки.

Нарежьте огурец на цилиндры одинаковой высоты. Ну, или такой же длины.

Эти заготовки вырезаются по диагонали, но с небольшим смещением от обоих оснований.

Металлической чайной ложкой с тонкими краями (еще удобнее - ложкой для карвинга, для нарезки шариков) делаем углубления в огурцах.

Углубления заполняем кремом через кондитерскую насадку "звездочка".

Мы украшаем все это икрой и зеленью. Огурцы с икрой готовы!

Просто? Да, элементарно в общем-то!

Это красиво? А потом!