Икра из свёклы

Ингредиенты:

Вареная свекла - 700 грамм;

Подсолнечное масло - 40 миллилитров;

Лук репчатый - 1 штука;

Томатная паста - 1 столовая ложка;

Чеснок - 3 зубчика;

Соль - по вкусу.

Калорийность: 83 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Свекольная икра - отличная закуска, полезная и вкусная. Кроме того, блюдо является диетическим и вегетарианским. Кисло-сладкий, с ароматом и легкой остротой чеснока, он идеально подходит для обеденного или обеденного стола.

Для приготовления свекольной икры берем: отварную свеклу, лук, подсолнечное масло, томатную пасту, чеснок и соль.

Лук очищают, моют и мелко нарезают. Налейте в сковороду подсолнечное масло и положите мелко нарезанный лук.

Обжарьте нарезанный лук на сковороде на среднем огне до образования "стекла".

Вареную свеклу очищаем и трем на терке. Добавьте к луку в сковороде и продолжайте тушить.

Затем кладем томатную пасту.

Смешайте свеклу с луком и томатной пастой. Тушите еще 5-7 минут. Посолите по вкусу и положите измельченный чеснок. Смешайте это.

Вот и все, свекольная икра готова. Быстро, просто и очень вкусно.

Замечательная закуска готова. Очень вкусно со свежим хлебом. Приятного аппетита!