Яйцо пашот в половнике

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.

Подсолнечное масло - 0,25 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 178 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить яйцо-пашот в половнике, подготовьте все необходимые ингредиенты в соответствии со списком. Тщательно промойте яичную скорлупу под проточной водой. Налейте около литра фильтрованной воды в небольшую кастрюлю и поставьте ее на сильный огонь до кипения.

Смажьте половник металлического ковша небольшим количеством подсолнечного масла и осторожно вбейте яйцо внутрь, стараясь не повредить целостность желтка.

Опустите половник в кипящую воду так, чтобы до края половника оставалось немного свободного места. Уменьшите огонь до среднего.

Белок сразу же начнет белеть по краям. Внимательно следите за тем, чтобы вода не переливалась в ковш.

Вот как выглядит белок примерно через 2 минуты после начала приготовления.

Примерно через 2,5-3 минуты с начала приготовления яиц-пашот в половнике уже можно будет аккуратно отделить белок и перевернуть яйцо на другую сторону. В таком виде готовьте яйцо еще около 30 секунд, чтобы белок был полностью готов.

Сразу же подавайте вареное мясо к столу, посолив и поперчив по вкусу. При желании блюдо можно украсить мелко нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита!