Яйца в горчичном соусе

Ингредиенты:

Молоко – 500 мл;

Сливочное масло – 50 г;

Мука – 30 г;

Приправа для супа – 1 ч.л.;

Горчица – 2 ст.л.;

Соль.

Яйца – 8 штук;

Картофель – 4 шт..

Калорийность: 155 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Очень простой рецепт из немецкой кухни, а точнее из земли Саксония-Анхальт–Эйер в Сенфсоßе – яйца в горчичном соусе.

Традиционно такие яйца всегда подают с отварным картофелем без добавления сливочного масла, но, конечно, вы можете добавить его или, если вам больше нравится картофельное пюре, приготовить с ним.

Нам понадобятся следующие продукты: яйца, картофель, молоко, сливочное масло, мука, соль, приправа для супа и горчица.

Мы приготовим соус по этому рецепту.

Картофель очистить, нарезать и отварить в течение 20 минут в подсоленной воде, мы спустим воду.

Мы будем готовить яйца "в прохладе".

Подаем все горячим: выкладываем картофель на тарелку, рядом с соусом и кладем в соус разрезанные пополам (или целые) яйца. Картофель можно посыпать сухим или свежим укропом или другой зеленью.

Приятного аппетита!