Яйца по-шотландски

Ингредиенты:

Вареные яйца – 3 шт.

Сырое яйцо – 1 шт.

Мясной фарш – 300 г

Мелкая луковица – 1 шт.

Зелень укропа – небольшой пучок (по желанию)

Свежемолотый черный перец - по вкусу

Грецкие орехи - для панировки

Соль

Калорийность: 190 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Шотландские яйца - это вареные яйца, завернутые в мясной фарш и обжаренные во фритюре.

В идеале яйца должны быть сварены всмятку, то есть время приготовления не должно превышать 5 минут. Однако, поскольку качество яиц, купленных в магазине, отличается, в этом рецепте они были подвергнуты более длительной тепловой обработке и готовились в течение 7 минут.

Панировка из грецких орехов хорошо сочетается с мясным фаршем и яйцами.

Чтобы приготовить шотландские яйца в панировке из грецких орехов, подготовьте необходимые ингредиенты.

Яйца отварите и остудите под холодной водой. Четкий.

Мелко нарежьте лук.

Зелень также мелко нарезаем.

Смешайте мясной фарш с луком, зеленью и яйцом. Посолите и поперчите по вкусу. Взбейте в блендере до пышности и однородности.

Оберните каждое яйцо фаршем мокрыми руками.

Измельчите грецкие орехи в блендере.

Обваляйте яйца в панировке из грецких орехов.

Обжарьте яйца во фритюре и выложите их на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Шотландские яйца готовы! Нарежьте ломтиками и подавайте теплыми.

Приятного аппетита!