Яйца крашеные на Пасху

Ингредиенты:

Яйца - 10 шт.

Луковая шелуха с 8 или более луковиц

Соль - 1 ч.л.

Растительное масло - для смазки

Калорийность: 160 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Что самое главное в приготовлении яиц на Пасху? Я думаю, задача в том, чтобы они не трескались при приготовлении, ярко окрашивались и шикарно блестели... Я готов поделиться маленькими секретами о том, как это сделать самым традиционным способом, т.е. на примере окрашивания луковой шелухи.

Заранее соберите луковую шелуху или удалите верхние слои шелухи с имеющихся луковиц.

Подготовьте ингредиенты:

Первое правило, предотвращающее растрескивание скорлупы: не бросайте холодные яйца в кипящую воду! Лучше всего вынуть яйца из холодильника на несколько часов, чтобы они прогрелись до комнатной температуры.

Затем положите яйца в кастрюлю с теплой водой, посолите. Поставьте его на плиту и разогревайте, постепенно увеличивая огонь.

После закипания убавьте огонь, добавьте луковую шелуху и готовьте яйца на среднем или слабом огне в течение 10 минут.

Затем оставьте яйца в луковой воде на несколько часов. Вы можете получать яйца из луковой воды в разное время, и тогда они будут иметь разную интенсивность окраски.

Готовые сухие яйца протрите салфеткой, смазанной растительным маслом, для придания привлекательного блеска.

Крашеные яйца готовы! 

Счастливой Пасхи!