Яйца, фаршированные грибами и сыром

Ингредиенты:

Яйца - 5 шт.

Шампиньоны - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Плавленый сыр - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу по вкусу

Растительное масло - 2-3 ст.л..

Калорийность: 158 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить яйца, фаршированные грибами и плавленым сыром, подготовьте необходимые ингредиенты из списка. Поставьте яйца вариться на 10 минут, затем слейте горячую воду и залейте яйца холодной водой, чтобы их можно было легко очистить от скорлупы.

Шампиньоны вымыть, обсушить, натереть на крупной терке. Лук очистите и мелко нарежьте.

В сковороде разогрейте растительное масло, положите в него лук и грибы, обжаривайте до тех пор, пока жидкость из грибов не испарится. В конце жарки посолите и поперчите.

Разомните расплавленный сыр в тарелке. Разрежьте яйца пополам, удалите желтки и добавьте их к сыру, разомните вилкой. Добавьте сюда обжаренные грибы и лук.

Тщательно измельчите начинку до однородного состояния, попробуйте ее на вкус: если вдруг не хватает соли и перца, добавьте и заправьте белки.

Украсьте закуску листьями петрушки или укропа и подавайте к столу - яйца, фаршированные грибами и сыром, готовы.

Приятного аппетита!