Яйца, фаршированные авокадо

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 4 шт.

Авокадо - 1/2 шт.

Соль - по вкусу

Молотая паприка - щепотка

Лимонный сок - 1 ч.л..

Укроп - 2 веточки

Шпинат - 3 листа

Калорийность: 106 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления яиц, фаршированных авокадо, вам понадобятся следующие продукты.

Тщательно вымойте куриные яйца и положите их в кастрюлю. Залейте холодной водой доверху и отправьте на плиту. Доведите жидкость до кипения и варите яйца на слабом огне в течение 8-10 минут, в зависимости от размера. Они должны быть сварены вкрутую. Затем переложите их в емкость с холодной водой, дайте ей полностью остыть и удалите скорлупу.

Очищенные яйца разрежьте вдоль на две половинки (как на фото).

Аккуратно отделите желтки от белков. Положите желтки в чашу блендера. Добавьте туда же очищенный авокадо, зелень, специи и лимонный сок.

С помощью блендера измельчите все компоненты до пастообразного состояния.

Переложите полученную массу в одноразовый кондитерский мешок.

Отрежьте кончик пакетика и нафаршируйте белковые половинки начинкой.

Вот и все, яйца, фаршированные авокадо, готовы. Переложите их на плоское блюдо и посыпьте небольшим количеством молотой паприки или украсьте по желанию.

Приятного аппетита!