Яичница в лаваше в духовке

Ингредиенты:

Яйца - 3-4 шт.

Лаваш - 2 шт.

Сосиски - 3 шт.

Растительное масло - 30 мл

Соль, острый перец - по вкусу

Зелень - для подачи на стол

Калорийность: 248 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю быстрый, простой в приготовлении, в то же время вкусный и оригинальный завтрак — яичницу-болтунью с сосисками в тонком (армянском) лаваше. После запекания в духовке края тортильи становятся сухими, ломкими, как стружка. Начинку легко дополнить, разнообразить на ваше усмотрение (сыр, помидоры, шпинат, шампиньоны и т.д.).

Если вы предпочитаете яичницу-болтунью яичнице-болтунье, взбейте яйца с молоком или сметаной.

Возьмите продукты для приготовления омлета в лаваше в духовке.

Лаваш в два слоя укладывают в смазанную маслом форму.

Разделите на порционные куски вместе с сосисками.

В каждый сегмент вбиваем по яйцу (можно больше).

Тем, кто не любит яичницу-глазунью, желток прокалывают и слегка смешивают с белком. Я добавила еще одно взбитое яйцо в каждый треугольник, чтобы начинки вышло больше.

Срезаем края лаваша и бросаем его к яйцам небольшими кусочками. Посолите, поперчите и запекайте яичницу-глазунью в лаваше в горячей духовке около 7-10 минут при температуре 180 градусов.

Добавьте немного свежей зелени.

Подаем к столу омлет в лаваше, разделенный на порционные треугольники.

Приятного аппетита!