Яичница в духовке

Ингредиенты:

Болгарский перец - 1,5 шт.

Куриные яйца - 3 шт.

Сыр - 60 г

Отварная ветчина - 15 г

Копченая ветчина - 12 г

Сливочное масло - 6 г

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 189 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Яичница-глазунья в духовке - согласитесь, довольно необычный способ приготовления этого блюда! Зачем ради устраивать себе такие трудности, спросит кто-то? Ну, во-первых, именно так обычно готовят яичницу-глазунью в перце или яичницу-глазунью в томате - короче говоря, речь идет не об обычной глазури. И во-вторых... представьте себе ситуацию: вам нужно приготовить сытный горячий завтрак для толпы людей. Восемь, десять, двенадцать человек… Неудобно жарить столько яиц на сковороде. На нескольких сковородках? Так что и чай-кофе нужно готовить в одно и то же время, другие конфорки тоже будут заняты! Вот самый удачный момент для омлета в духовке - фаршированные перцы-помидоры (противни большие, больше, чем сковородки), ставим их в духовку - и все, вы спокойно занимаетесь чаем, кофе и прочей нарезкой-подачей.

Каждому человеку требуется половинка болгарского перца, одно яйцо, ну и всевозможные колбасные и сырные обрезки, которые есть у кого угодно. Масло, соль и перец - по вкусу.

Духовку сразу же разогревают. Минимум - 200 градусов, но возможно и 230 градусов. Половинки перцев без семян и перегородок укладывают в огнеупорную форму.

Если не используется оставшийся сыр, то сыр - это три.

Мы кладем немного сыра в каждый перец.

Мы кладем немного колбасных обрезков. Тем, кто любит готовить с зажарочками, он оставляет торчащие кончики, тем, кому это не нравится - утрамбовывает все внутри.

В каждый перец разбиваем куриное яйцо и кладем кусочек сливочного масла.

Запекайте яйца в духовке в течение 15-25 минут (зависит от духовки и температуры, которую вы установили; если вы думаете, что они не будут поставлены на стол для вас в ближайшее время - вы едете на низком уровне, вам нужно сделать это быстро - на высоком). Перед подачей на стол можно посолить и поперчить - или каждый сделает это сам, потому что ветчина и сыр, в принципе, уже соленые, но они также могут быть острыми.