Яичница со шпинатом

Ингредиенты:

Шпинат – 150-250 г

Куриное яйцо – 2 шт.

Растительное масло – 0,5 ст.л.

Сливочное масло – 1,5 ст.л.+ для смазывания формы

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Острый перец – 0,25 шт.

Сливки – 60-100 мл

Соль – по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

Калорийность: 150 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Омлет со шпинатом - это простое, но невероятно вкусное блюдо, приготовленное из доступных ингредиентов. Сочетание яичницы-глазуньи и шпината, тушенного в сливках, дополненное жареным луком, чесноком и специями, простое в приготовлении, но покоряет своим бархатистым и нежным сливочным вкусом с первого укуса.

Для эффектной подачи в качестве непринужденного завтрака выходного дня этот вариант омлета можно приготовить в духовке, в небольших порционных формочках, а для быстрого перекуса – приготовить на сковороде. Процесс приготовления займет не более 30 минут, а вкус порадует любого гурмана. Попробуй!

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты.

Форму для запекания смажьте тонким слоем сливочного масла. Блюдо можно готовить как в одной большой, так и в нескольких порционных формах для запекания.

Разогрейте 0,5 столовые ложки растительного масла и 1,5 столовые ложки сливочного масла на среднем огне.

Добавьте лук, нарезанный тонкими полукольцами. Обжаривайте лук, помешивая, в течение 5 минут, до мягкости.

Добавьте чеснок, нарезанный пластинками, и острый перец, нарезанный небольшими кусочками. Обжаривайте, помешивая, еще 1 минуту.

Добавьте листья шпината и обжаривайте смесь в течение 2 минут, пока шпинат не станет мягким.

Влейте сливки. Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу и тушите смесь на слабом огне еще 2-3 минуты.

Выключите огонь и переложите смесь в подготовленные формы для выпечки.

Сделайте небольшие углубления в слое овощей и шпината и осторожно влейте в них по одному яйцу.

Поставьте формочки в разогретую до 200 градусов духовку и готовьте блюдо в течение 10-13 минут, до желаемой степени готовности яиц.

Омлет со шпинатом готов.