Яичница с сосисками

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 3 шт.

Сосиски (небольшие) - 5 шт.

Растительное масло - 1 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 218 кКал

Общее время приготовления: 7 мин.

Способ приготовления:

Каждый из нас хотя бы раз в жизни готовил яичницу-глазунью с сосисками. Это блюдо на скорую руку чрезвычайно популярно во всех странах, особенно на завтрак, когда люди спешат на работу, в школу и так далее. Яичницу-глазунью подают горячей, обязательно с жидкими желтками, которые пропитывают хлебным мякишем. Главное, не накрывайте сковороду крышкой, если хотите получить жидкий желток, иначе он покроется белой пеленой.

Чтобы блюдо получилось более аппетитным и привлекательным на вид, аккуратно разрежьте каждую сосиску до середины. Надрезов на одну колбасу должно быть 5-6 штук, толщина между ними - 0,2-0,3 см. Покупайте куриные яйца, желательно фермерские с ярким желтком, а для детей - перепелиные яйца, так как они более полезны.

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления яичницы с сосисками на сковороде и приступайте к приготовлению!

Сделайте надрезы на сосисках. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее сосиски, обжаривайте их 2-3 минуты до золотистого цвета, уменьшив огонь до среднего.

Тщательно взбейте куриные яйца в сковороде.

Сразу же приправьте блюдо солью и перцем. Если вы любите свежую зелень, то нарежьте ее и добавляйте на этом этапе, пока белки не застыли. Обжаривайте яичницу с сосисками на сковороде около 3-4 минут на умеренном огне. Блюдо будет считаться готовым, когда белки станут густыми, а желтки останутся жидкими.

Готовую яичницу подавайте к столу горячей, она очень вкусна с кетчупом, сметаной, чесночным соусом и т.д. Украсьте блюдо свежей зеленью по вкусу.

Хорошего дня!