Яичница с сосисками и помидорами

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 3 шт.

Сосиски - 2 шт. (95 г)

Помидор - 1 шт. (110 г)

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Итальянские травы - 0,25 ч.л. (необязательно)

Калорийность: 174 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте на сковороде все необходимые продукты для приготовления яичницы-глазуньи с сосисками и помидорами. Промойте помидор под холодной проточной водой и обсушите бумажным полотенцем, очистите сосиски от защитной оболочки.

Сосиски нарезать тонкими кружочками и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.

Помидор нарежьте мелкими кубиками и выложите на сковороду с обжаренными сосисками. Добавьте немного соли и итальянских трав (по желанию). Перемешайте и готовьте все вместе в течение 2-3 минут.

Деревянной лопаткой сделайте своеобразные отверстия между сосисками и помидорами, вбейте в них яйца.

Готовьте омлет на слабом огне в течение 3-4 минут. За это время белок полностью схватится, а желток останется в жидком состоянии. Если вы хотите, чтобы желток был более густым, накройте сковороду крышкой и увеличьте время приготовления на 1-2 минуты.

Вот и все, вкуснейшая яичница-глазунья с сосисками и помидорами готова. Подавайте его на стол в теплом виде. Перед подачей на стол можно еще немного посолить, посыпать молотым черным перцем и добавить зелень.

Приятного аппетита!