Яичница с авокадо

Ингредиенты:

Авокадо - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 195 кКал

Общее время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления:

Яичница-болтунья с авокадо - это рецепт из разряда "то, что люди не придумают". Но, согласитесь, выглядит это ярко и оригинально, и, уверяю вас, на вкус очень вкусно. А самое главное - готовится просто и быстро!

Подготовьте продукты для омлета.

Разрезаем авокадо вокруг косточки на две половинки по оси вращения, поворачиваем их в разные стороны по отношению друг к другу и извлекаем таким образом косточку. Если он застрянет в одной из половинок, вы можете поднять его чайной ложкой. Если косточка не хочет выниматься, это означает, что авокадо недостаточно зрелое.

Снимаем с авокадо внешнюю кожицу (опять же, на нужной стадии зрелости этот процесс вообще не вызывает сложностей). Голые авокадины кладут в какую-то форму для микроволновой печи надрезами вверх. В углубления разбиваем сырое яйцо.

Готовим омлет с авокадо в микроволновой печи в течение 2 минут при мощности 800 Вт. После этого мы дополнительно выдерживаем 1-3 минуты при той же или меньшей мощности под наблюдением, короткими сериями по минуте или 30 секунд, чтобы получить нужную вам степень обжаривания яиц. Если вы привыкли прокалывать яйца для приготовления в микроволновке, то их нужно предварительно проколоть, но то, что вы видите у меня, - это приготовление без прокола. Как видите, при слабой обжарке с ними ничего страшного не происходит. И, конечно, если вы не любите часто мыть микроволновку, то готовить нужно под куполом.

Вот как выглядит трехминутная яичница-глазунья с авокадо из микроволновой печи в разрезе. Для меня это оптимальная консистенция.