Яичница из перепелиных яиц

Ингредиенты:

Перепелиные яйца - 6 шт.

Соль - 1 щепотка

Черный молотый перец - 1 щепотка

Растительное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 257 кКал

Общее время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления:

В последнее время мы очень полюбили перепелиные яйца. Мы постоянно готовим из них салаты на ужин, добавляем их в соусы, делаем майонез. А почему бы не попробовать омлет из них?! Надо сказать, что блюдо получается вкусным и красочным, дети тоже едят его с удовольствием. Яичница-глазунья из куриных яиц не вызывает у них больше восторга, а из перепелиных яиц - ноу-хау, и вам обязательно нужно ее попробовать.

Приготовьте необходимые ингредиенты для омлета из перепелиных яиц и приступайте к приготовлению!

Тщательно взбейте перепелиные яйца в миске или небольшой миске. Если скорлупа тоже попала туда, осторожно удалите ее.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на умеренном огне. Вылейте содержимое емкости на сковороду и обжаривайте около 2-3 минут, если вы любите яичницу-болтунью с жидкими желтками. Добавьте еще минуту к приготовлению, если вы хотите, чтобы желтки стали плотными, как белки.

Готовое блюдо выложите на тарелку, приправьте солью и перцем. Вам не нужно делать это заранее, так как, когда крупинки соли попадают на желток, он в этом месте белеет и яичница получается не такой красочной. Дополните свой завтрак зеленью и подавайте его теплым.

Хорошего вам дня!