Яичница по-бирмингемски и чайные тосты

Ингредиенты:

Хлеб: 2 ломтика;

Куриные яйца: 2 штуки;

Сахар: 1 ч.л.;

Чайный пакетик: 1 шт;

Сливочное масло: 1 ст.л.;

Соль: по вкусу;

Перец: по вкусу;

Ягодный джем: 1 ч.л..

Калорийность: 300 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Простой в приготовлении, очень быстрый и в то же время очень вкусный и сытный вариант завтрака. Яичницу-болтунью нужно есть из желтка, макая в него обжаренный мякиш. Для тостов возьмите любое варенье, а с вареной сгущенкой оно будет еще вкуснее и слаще.

1. Для приготовления вам понадобятся яйца, хлеб (тостовый или кирпичный), чайный пакетик, сахар, ягодный джем, сливочное масло, соль и перец по вкусу.

2. Заварите 50 мл кипятка чайный пакетик, добавьте сахар.

3. Взбейте чай с 1 яйцом.

4. Нарежьте хлеб следующим образом: для тостов треугольниками, для омлета: вырежьте мякиш из хлеба так, чтобы каркас остался нетронутым.

5. Вылейте яично-чайную смесь на 2 треугольника хлеба на 3 минуты.

6. Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте гренки, мякиш и хлебную "рамку" с одной стороны до золотистого цвета.

7. Переверните кусочки хлеба. Аккуратно влейте в рамку 1 яйцо.

8. Посолите и поперчите яйцо по вкусу. Намажьте джем на один из кусочков.

9. Закройте крышку и подержите около 2 минут. Желток должен оставаться жидким, а белок должен полностью схватиться. Подавайте к столу горячими.

Приятного аппетита!