Грудинка, запеченная с горчицей в духовке

Ингредиенты:

Грудинка - 500 г

Сухой можжевельник - 4 ягоды

Горчица - 4-5 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Кориандр в зернах - 1 ст.л.

Чеснок - 4 дольки

Калорийность: 200 кКал

Общее время приготовления: 4 часа.

Способ приготовления:

Известно, что домашнее - это всегда лучше, чем покупное. Поэтому я предлагаю приготовить такую закуску - грудинку, запеченную с горчицей в духовке.

Впереди Первомай, и такая закуска будет очень кстати.

Для приготовления мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Смешайте в ступке кориандр, можжевельник, перец, соль, мелко нарезанный чеснок и горчицу. Мы измельчаем его.

Полученной очень ароматной смесью будем смазывать кусочки грудинки. Заверните в фольгу и поставьте в холодильник на 3-5 часов.

Затем вынимаем и запекаем свиную грудинку с горчицей в духовке при температуре 200 градусов в течение 30-40 минут. По истечении этого времени мы открываем фольгу и выпекаем еще 10 минут. Так у нас получится аппетитная корочка. Фольгу можно не открывать - при желании.

Вы можете есть, как только достанете грудинку из духовки, но все же лучше дать грудинке полностью остыть и подержать ее в холодильнике не менее 1,5-2 часов.

Приятного аппетита!