Грудинка свиная в духовке

Ингредиенты:

Свиная грудинка - 1 кг

Томатный соус - 2 ст.л.

Соевый соус - 1-2 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Сладкая горчица - 1 ч.л.

Жидкий мед - 0,5-1 ч.л.

Морская соль - 1 ч.л.

Перец молотый - 0,5 ч.л.

Чеснок - 5 гвоздика

Лавровый лист - 1 шт..

Калорийность: 475 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Запеченная в духовке свиная грудинка - очень вкусное и любимое многими блюдо. Это идеальная закуска для долгого праздничного застолья и крепких алкогольных напитков. Но часто хочется просто насладиться кусочком грудинки с ломтиком черного хлеба. Конечно, существует множество рецептов запеченной свиной грудинки, сегодня мы приготовим мой любимый рецепт этого вкусного традиционного блюда.

Чтобы приготовить свиную грудинку в духовке, возьмите продукты по списку. Возьмите свой любимый томатный соус.

Грудинку следует промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем, а кожу тщательно очистить зубчатым ножом.

В миске смешайте томатный соус, соевый соус, горчицу, мед, сливочное масло, перемешайте.

Маринад получится блестящим и однородным.

Используя силиконовую кисточку, смажьте грудинку маринадом со всех сторон, оставьте мариноваться на 15-20 минут.

Через некоторое время грудинку следует посолить крупной морской солью, поперчите, посыпьте измельченным лавровым листом.

Переложите грудинку в форму для запекания, налейте в нее немного воды.

Посыпьте грудинку посыпьте измельченным чесноком и отправьте запекаться в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов без конвекции.

Достаньте грудинку из духовки.

Смажьте его оставшимся маринадом и отправьте запекаться еще на 20-25 минут.

Грудинку можно подавать как в горячем, так и в холодном виде - вкус у него тот же.

Приготовьте гарнир из картофеля и не забудьте о ломтике черного хлеба.

Свиная грудинка, запеченная в духовке, готова к подаче на стол, наслаждайтесь.