Грибы, маринованные с овощами

Ингредиенты:

Морковь - 0,5 шт.;

Сладкий перец - 0,5 шт.;

Укроп - 0,5 пучка;

Сахар - 1 ч.л.;

Перец горошком - 20 горошин;

Вода - 300 мл;

Уксус - 2 столовые ложки;

Лук репчатый - 0,5 шт;

Чеснок - 1 зубчик;

Соль - 0,5 столовые ложки;

Лавровый лист - 1 шт.;

Подсолнечное масло - 3 ст.л.;

Кайенский перец - 1 щепотка.

Шампиньоны - 0,5 кг.

Калорийность: 98 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Приготовление пищи способ:

Есть ли люди, которые не любят маринованные грибы? Я думаю, что нет. Сегодня мы маринуем грибы в домашних условиях. Это не займет у вас много времени, а результат вас порадует! Грибы можно взять и вешенки, но шампиньоны вкуснее. Что касается уксуса, то вы можете добавить еще, если вам кажется, что его недостаточно. Попробуйте, импровизируйте!

Для приготовления нам понадобятся: грибы (у меня шампиньоны), сладкий болгарский перец, укроп, болгарский перец, чеснок, лук, красный молотый перец (у меня кайенский), морковь, соль, сахар, уксус, подсолнечное масло.

Вымойте грибы. Если они большие, как у меня, мы разрежем их на кусочки. Залейте водой и кипятите 3-5 минут. Мы спустим воду.

Пока грибы готовятся, займемся маринадом. Для этого нарежьте чеснок пластинками, лук, сладкий перец кубиками, морковь тонкой соломкой. Морковь я нарезаю овощным ножом, получились тонкие пластинки, а затем ножом тонкой соломкой.

В кастрюле смешайте соль, сахар, перец горошком и острый молотый перец, добавьте лавровый лист и горячую воду. Хорошо перемешайте, чтобы соль растворилась. Затем выкладываем нарезанные овощи. Укроп также мелко нарезаем и отправляем туда же. Вот так получается красивая и ароматная смесь.

Добавьте уксус...

... и подсолнечное масло. Все хорошо перемешайте.

Положите в маринад отварные грибы. Перемешайте, накройте крышкой и дайте остыть при комнатной температуре. Мы поставим его в холодильник на 6 часов. Ну, а потом вы можете либо разложить его по банкам, либо оставить в миске, кастрюле - как вам больше нравится. Через 6 часов грибы будут готовы.

Приятного аппетита!