Грибные кулечки из слоеного теста

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 400 г

Шампиньоны - 250 г

Лук репчатый - 60 г

Картофель - 120 г

Твердый сыр - 50 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Масло растительное - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Смесь прованских трав - 1 щепотка

Калорийность: 210 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Мы подготовим продукты для грибного мешочки из слоеного теста. Я буду использовать слоеное тесто без дрожжей, картофель нужно предварительно отварить "в мундире". Кстати, можно использовать остатки картофельного пюре.

Если есть лесные грибы, положите - он будет более ароматным!

Достаньте тесто из морозилки и оставьте его размораживаться при комнатной температуре.

Лук нарезать мелкими кубиками.

Обжарьте лук на растительном масле до мягкости, 2-3 минуты.

Снимите пленку со шляпок грибов, нарежьте грибы мелкими кубиками.

Добавьте грибы к луку на сковороде и обжаривайте 10-12 минут, помешивая.

В процессе приготовления грибной начинки добавьте соль, перец и смесь прованских трав, все по вкусу. Мы готовим начинку до того, как жидкость испарится.

Отварной картофель слегка остудить, очистить и натереть на средней терке. Сыр также натираем на средней терке.

Добавьте картофель к начинке.

Добавьте одно яйцо. Кладем сыр.

И хорошо вымесите начинку.

Разрежьте тесто на треугольники.

Есть два способа приготовления кулечков:

1. Выложите начинку на уголок.

2. Выложите начинку на самую длинную сторону треугольника. Вы можете сделать сумки по-своему.

Я выбрал второй вариант. Распределяем начинку по треугольникам.

Скручиваем пакетики с грибной начинкой и выкладываем их на противень. Взбейте оставшееся яйцо вилкой и смажьте верх мешочков яйцом с помощью силиконовой кисточки. Выпекайте грибные мешочки из слоеного теста в разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут.

Готовым слоеным пирожкам с грибами дают немного остыть и подают к столу горячими. Хотя в холодном виде такие пакетики тоже очень вкусные.

Приятного аппетита!