Грибной соус-дип

Ингредиенты:

Шампиньоны - 200 г

Творог - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 30 мл

Чеснок, соль, перец - по вкусу

Зелень - для подачи на стол

Калорийность: 128 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Этот грибной соус подходит для подачи к сырым или запеченным овощам/корнеплодам, всевозможным тортильям, крекерам, чипсам, свежему хлебу в качестве спреда и для заправки различных салатов.

Благодаря творогу смесь приобретает необходимую густоту, вязкость, а также легкую кислинку — дополнительно добавляют винный уксус, лимонный сок и т.д. такие усилители вкуса не нужны.

Чтобы приготовить грибной соус для дипа, возьмите продукты из списка. Регулируйте количество чеснока и специй самостоятельно при измельчении ингредиентов.

Лук нарезаем тонкими полукольцами или другим удобным способом и обжариваем сначала в разогретом растительном масле на сковороде.

Обжаривайте до прозрачности 3-4 минуты на умеренном огне.

Добавьте нарезанные шампиньоны, перемешайте и продолжайте жарить еще 7-10 минут.

Мы остужаем его.

Соединить шампиньоны, лук с творогом, чесноком, специями, измельчите до консистенции густой пасты.

Если вы планируете подавать соус сразу, вы также можете добавить свежую зелень.

Мы подаем грибной соус с хлебобулочными изделиями, чипсами, овощами и т.д.

Приятного аппетита!