Грибная подливка с опятами

Ингредиенты:

Сушеные грибы - 2 стакана;

Замороженный опят - 1 стакан;

Лук репчатый - 1 штука;

Сливки (20-22%): 300 г;

Соль: по вкусу.

Калорийность: 99 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Я хочу предложить вам рецепт ароматной грибной подливки или соуса, как вам больше нравится. Его можно подавать к любым мясным блюдам, а также в качестве соуса к гарнирам из макарон, картофеля, риса или гречки.

Чтобы приготовить грибную подливу, нам понадобятся простые ингредиенты: сушеные и замороженные грибы (не обязательный ингредиент), лук и жирные сливки.

Положите сушеные грибы в кастрюлю и залейте кипятком, замочите на 5 минут. Затем их необходимо промыть и снова залить кипятком на 2 часа. Слегка отожмите замоченные грибы и нарежьте их острым ножом.

Выложите грибы в сковороду и поставьте на огонь, влейте примерно 70-100 мл воды, в которой мы их замачивали. Мы потушим их примерно на полчаса. 

Мелко нарежьте лук, обжарьте замороженные грибы.

Добавьте лук и опята к тушеным сушеным грибам. Посолите и продолжайте тушить еще 10-12 минут на слабом огне, периодически помешивая.

Влейте в сковороду сливки, перемешайте и слегка подогрейте блюдо, но не доводите до кипения.

Готовую грибную подливу следует использовать при подаче гарниров и мясных блюд.

Приятного аппетита!