Грибная юшка

Ингредиенты:

Шампиньоны – 250 г

Лук репчатый - 190 г

Мука пшеничная – 1 ст.л.

Масло подсолнечное – 40 г

Вода – 1 л.

Адыгейская соль – по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

Петрушка – 0,5 пучка

Калорийность: 38 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Я хочу предложить вам вкусное первое блюдо, которое готовится очень быстро. Результат просто потрясающий, по крайней мере, моя семья съела целую кастрюлю за один присест.

Для грибного супа можно использовать как свежие, так и сушеные грибы. Лесные грибы гораздо ароматнее, но если у вас их нет, это не беда. Из свежих шампиньонов можно приготовить грибную юшку.

Мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Налейте воду в кастрюлю и поставьте ее на огонь. Доведите до кипения.

Лук очистите и нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Добавьте лук. Обжаривайте до мягкости. Это не страшно, если он немного подрумянится.

Шампиньоны промойте. Снимите кожицу. Нарежьте произвольно небольшими ломтиками вместе с ножками. Добавьте грибы к луку и перемешайте. Обжаривайте на среднем огне до готовности. Приправьте солью и перцем.

Всыпьте пшеничную муку. Смешайте это. Обжаривайте около трех минут.

Добавьте грибы в кипящую воду. Смешайте это. Доведите до кипения. Готовьте около пяти минут. При необходимости приправьте специями.

Грибная юшка готова. Посыпьте рубленой зеленью и подавайте к столу, обязательно, с сухариками и сметаной.

Приятного аппетита!