Грибная подлива из шампиньонов

Ингредиенты:

Шампиньоны - 300 г

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Мука пшеничная - 2 ст. л.

Вода - 400 мл.

Сметана - 2 ст. л.

Масло растительное - для жарки

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 67 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Грибная подливка из шампиньонов очень универсальна, так как ее можно подавать к любому второму блюду. Он хорошо сочетается как с картофелем, так и с макаронами, кашами. Меняя гарнир и добавляя грибную подливу, мы каждый раз получаем новое и вкусное блюдо.

Чтобы приготовить грибную подливу, нам понадобятся свежие грибы, морковь, лук, мука, вода, сметана, подсолнечное масло, перец и соль.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук и морковь в течение 7 минут.

Нарежьте грибы кубиками и добавьте их к луку и моркови на сковороде. Накройте сковороду крышкой и тушите в течение 20 минут.

В воде хорошо развести муку, чтобы не было комочков. Сначала лучше влить немного воды и размешать муку, а затем добавить оставшуюся воду.

Добавьте в сковороду воду и муку, посолите и поперчите по вкусу. Тушите 10 минут под крышкой.

Затем добавьте сметану, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Дайте ему настояться в течение 10 минут, и вы можете подавать.

Я подала свежеприготовленную грибную подливу из шампиньонов к макаронам, а затем к гречневой каше. Очень вкусно.

Приятного аппетита!