Грибная икра из шампиньонов

Ингредиенты:

Шампиньоны - 400 г

Сливочное масло - 100 г

Лук репчатый - 180 г

Морковь - 150 г

Соль - по вкусу

Черный перец - по вкусу

Чеснок - 2 зубчика

Калорийность: 119 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Грибная икра - интересный вид закуски, которую можно есть просто ложкой, а можно намазать на хлеб))) Вообще, мне очень нравятся все виды спредов, поэтому предлагаю приготовить вкусную грибную икру из шампиньонов. Эта закуска готовится быстро и просто, а также по вкусу... сливочно-грибной - волшебный!

Мы приготовим необходимые ингредиенты для икры из свежих шампиньонов.

Нарежьте лук так, как вам нравится.

Натрите морковь на крупной терке, а грибы нарежьте пластинками.

Затем разогрейте сковороду, выложите на нее сливочное масло и лук. Обжаривайте лук около 5-7 минут.

Затем добавьте морковь и обжаривайте еще около 5 минут.

Когда овощи станут мягкими, положите нарезанные грибы, перемешайте и обжаривайте овощи с грибами в течение 10-15 минут, периодически помешивая.

В конце жарки выдавите через чеснокодавилку 2 зубчика чеснока, а также посолите и поперчите по вкусу.

Готовые грибы перекладываем в глубокую емкость и измельчаем с помощью погружного блендера. Это также можно сделать в специальном измельчителе. Выберите степень измельчения в соответствии с вашим желанием.

Грибная икра из шампиньонов готова - получилось очень вкусно!

Приятного аппетита!