Гамбургер на мангале

Ингредиенты:

Булочки для бургеров - 2 шт.

Говяжий фарш - 250 г

Сыр - 50 г (2-4 ломтика)

Листья салата - 2 шт.

Ломтики помидоров - 2-4 шт.

Лук репчатый - 2 кольца

Майонез - 1,5 ч.л.

Кетчуп - 1,5 ч.л.

Соль - 1/5 ч.л.

Специи - 1/5 ч.л.

Измельченный лук - 1 шт.

Куриное яйцо - 1 шт.

Маринованный огурец - 3-4 ломтика

Калорийность: 231 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Когда я впервые попробовал бургеры, приготовленные на углях. - с ароматной сочной котлетой, пропитанной ароматом дыма - мне больше не хотелось обходиться традиционным шашлыком. Более того, такие котлеты готовятся довольно просто, даже если вы находитесь вдали от цивилизации, а не во дворе собственного дома. Вам просто нужно подготовить большую часть ингредиентов для котлет в более комфортных условиях, а именно приготовить мясной фарш, нарезать сыр, вымыть листья салата и обсушить их. Помидоры не следует заранее нарезать, иначе сок стечет.

Продукты для приготовления бургеров на гриле просты и доступны по цене. Мясной фарш можно приготовить самостоятельно, а можно купить готовый - если вы уверены в его качестве. Вам также понадобится твердый сыр, маринованный огурец, помидоры и лук. Майонез и кетчуп вы выбираете на свое усмотрение. И, конечно же, роллы! Куда же без них!

Переложите охлажденный мясной фарш без добавок в глубокую тарелку.

Добавьте соль и специи по вкусу.

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте, отправьте в мясной фарш. Вот, вбейте свежее куриное яйцо.

Все хорошо перемешайте - фарш для котлет готов.

Помидоры вымыть, затем нарезать тонкими кружочками. Также нарежьте сыр, лук (кольцами) и огурец.

Разрежьте рулетики вдоль на половинки и обжарьте на углях в течение минуты, можно со всех сторон. Убедитесь, что они не подгорели.

Мокрыми руками сформируйте плоские круглые котлеты, аккуратно переложите на гриль. Обжаривайте в течение 8-10 минут с одной стороны.

С другой стороны, обжаривайте котлеты еще 5-7 минут.

Смажьте нижнюю часть батона майонезом (только ломтик!)

Поставьте горячую пирожок на булочке.

Покройте горячие котлеты ломтиками твердого сыра.

Теперь выложите сверху кружочки лука, помидоры и маринованный огурец.

Накройте все листьями салата сверху сделайте сетку для кетчупа.

Последний этап - накройте бургер верхними половинками рулетов.

Бургер на гриле удался на славу!

Пробовать закуску нужно сразу, пока булочки не пропитались, а котлета не остыла.

Приятного аппетита!