Фаршированный отварной картофель в духовке

Ингредиенты:

Картофель - 4 шт.

Ветчина - 150 г

Твердый сыр - 100 г

Сметана - 100 г

Соль с зеленью - по вкусу

Калорийность: 210 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Приготовить картофель в духовке, начиняя его фаршем - что может быть проще? Начинка зависит от наличия у вас ингредиентов. Я предлагаю вариант начинки с ветчиной, сметаной и сыром. Картофель нужно приготовить заранее, лучше использовать недоваренные клубни, так как в духовке они дойдут до полной готовности. Этот вариант блюда пригодится, если у вас с ужина остался отварной картофель.

Состав:

Пока варится картофель, приготовьте начинку. Ветчину нарежьте мелкими кубиками.

Сыр также нарезается мелкими кубиками, но вы можете натереть его на терке.

Остудите картофель.

Разрежьте вдоль на две части. Вы можете приготовить картофель как в кожуре, предварительно промыв его от грязи, а можете очистить от кожуры.

Осторожно удалите середину ложкой, оставив стенки и дно картофеля. Посыпать солью и приправами. Мелко нарежьте извлеченную мякоть.

Положите в каждую картофелину по ложке сметаны.

В каждую картофелину положите нарезанную ломтиками ветчину, сверху - нарезанную картофельную мякоть.

Положите весь картофель в в форму или на противень выложите кубики сыра и поставьте их в духовку, выпекайте при температуре 180 градусов около 15-20 минут.

Достаньте готовый картофель из духовки, полейте еще сметаной и подавайте к столу.

Приятного аппетита!