Фаршированный болгарский перец

Ингредиенты:

Сладкий перец - 8 шт.

Творог, сыр фета, сулугуни - 400 г

Яйца - 2 шт.

Сметана - 3 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Зелень - пучок

Калорийность: 110 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Болгарский перец фаршируют мясом, грибами, морепродуктами, сыром и т.д. Я предлагаю вариант с сыром. Есть такое болгарское блюдо - чушки бурек, перец запекают и фаршируют сыром, затем опускают в тесто и запекают. В моем блюде компоненты те же, но все готовится в один прием, его не обжаривают - получается более легкий вариант, не обремененный обжариванием. Приятного вам.

Мы подготовим ингредиенты для приготовления фаршированного болгарского перца.

Творог (сыр сулугуни, брынзу) соединяем с яйцами.

Нарежьте зелень.

Творог соединяем с яйцами, зеленью и сметаной.

Перец вымыть, срезать верхушку, вынуть семена.

Начините перцы полученной массой. Количество порций зависит от размера перца.

Укладываем перцы в форму, заливаем водой на 1-2 см, закрываем перцы крышками-хвостиками.

Поставьте фаршированный сыром болгарский перец в духовку при температуре 200°C на 30-40 минут.

Мы достаем его и подаем либо горячим, либо даем остыть, нарезаем.

Фаршированный болгарский перец готов. Сыр получается сочным, перец - полумягким. Хорошего дня!