Домашняя куриная колбаса

Ингредиенты:

Куриное мясо - 1 кг;

Лук репчатый - 1 штука;

Овсянка быстрого приготовления - 4 ст. ложки;

Чеснок - 1 зубчик;

Карри специи - 1 чайная ложка;

Черный молотый перец - 1 чайная ложка;

Соль - по вкусу.

Калорийность: 220 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Еще один рецепт приготовления полезные блюда для тех, кто следит за своим питанием, но очень любит колбасу. Магазинная колбаса очень запутанна по своему качеству и составу, и после приготовления колбасы в домашних условиях вы можете смело ее есть, так как приготовили сами. Можно даже давать его детям, в составе только мясо и специи.

Домашнюю куриную колбасу можно приготовить без особых усилий. Ингредиенты для приготовления колбасы:

Куриное мясо для колбасы подходит как для филе, так и для вырезки из бедер. Важно, чтобы не было кожи и лишнего жира. Перекрутите мясо на мясорубке в фарш вместе с луком и зубчиком чеснока. Если вы не любите чеснок, не кладите его в мясной фарш.

Добавьте в фарш яйцо и овсянку быстрого приготовления. В рецепте он используется для обвязки мяса, вместо муки или манной крупы, но их также можно использовать как вариант. Смешайте все вместе.

Добавьте специи: молотый черный перец, карри и соль.

Снова перемешайте.

Начинка для колбасы готова. Теперь сделайте скорлупу. Я использую бумагу для выпечки, раскатав ее в несколько слоев. С одной стороны перевяжите бумагу ниткой.

Переложите мясной фарш в бумажную форму с помощью ложки. Наполните скорлупу полностью, оставьте часть, чтобы ее было удобно завязывать.

Перевяжите вторую сторону ниткой, раскатайте колбасу на столе так, чтобы фарш равномерно распределился по оболочке.

Готовую колбасу выложить в форму для запекания, залить водой, чтобы она покрыла половину колбасы, и поставить в духовку.

Выпекать при температуре 200 градусов 25-30 минут, несколько раз перевернуть на другую сторону.

Колбаса готова: вкусная, домашняя, здоровая колбаса.

Эту колбасу можно есть с любым гарниром.

Или сделайте полезные бутерброды.