Чипсы из капусты кейл (кале, кудрявой)

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 5-6 листов

Масло растительное - 1-1,5 ст.л.

Паприка - 0,5 ч.л.

Чеснок - 1 зубчик

Соль - 1-2 щепотки

Калорийность: 65 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Некоторое время я воспринимал капусту кале (ее также можно встретить под названиями кудрявая или капуста) как декоративную. А недавно я получила от подруги большой букет этой капусты и команду: "Экспериментируй! Продукт полезен." Она также подсказала мне приготовить модный (по ее словам) вариант чипсов. Так что сразу после тушеной капусты в моем меню появились очень оригинальные и вкусные капустные чипсы. Готовьте их элементарно и быстро!

Чтобы приготовить чипсы из капусты кале (капустной, кудрявой), помимо самой капусты, вам понадобится немного растительного масла (например, оливкового) и специй (например, молотый перец).

Листья капусты Кале нужно вымыть, высушить и осмотреть на наличие насекомых (я говорю о гусеницах и слизнях). Затем удалите кусочки нежных листьев с грубых стеблей.

Подготовленные листья капусты сбрызните растительным маслом, добавьте измельченный чеснок, посыпьте солью и перцем. У меня есть оливковое масло и молотая паприка, и они также хвалят варианты с кунжутным маслом, с сухим чесноком или с более острым перцем. Дело вкуса.

Перемешайте листья так, чтобы они равномерно смазались маслом и специями. Затем выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, в один слой.

Поставьте противень с чипсами в разогретую до 150-175 градусов духовку. Через 10 минут они станут хрустящими, но это в моей духовке, а вы ориентируйтесь на свои собственные свойства. В любом случае, время высыхания не должно превышать 15 минут.

Выложите охлажденные готовые чипсы из капусты в контейнер или миску.

Приятных новых вкусовых ощущений!