Чиа гель

ингредиенты:

Семена чиа - 1 столовая ложка;

Вода - 8-10 столовых ложек.

Калорийность: 54 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Гель чиа - это основной ингредиент из семян чиа, который затем добавляют в десерты, соусы, выпечку, каши, салаты или куда-либо еще. Дело в том, что семена чиа, загущенные в воде, могут заменить яйца в выпечке, придать густоту сокам, молоку и другим напиткам, а добавление в майонез и кетчуп позволяет уменьшить их количество, при этом не меняя вкуса.

Кроме того, о семенах чиа пишут, что они являются источниками жиров Омега-3 и 6, а также альтернативой животным белкам.Для похудения смысл продукта заключается в том, что добавление гиа увеличивает объем и в то же время снижает калорийность.Например, небольшое количество сладкого йогурта можно превратить в пудинг большего размера.

Мне нравится пробовать все новое, поэтому я попробовала чиа.Сначала я покажу вам базовый гель с чиа, а затем напиток - фруктовый коктейль с чиа и еще один вариант использования сушеных семян чиа для посыпки салата.

Чтобы приготовить основной гель из семян чиа, отмерьте необходимое количество семян чиа.

Влейте воду комнатной температуры медленно или постепенно, помешивая.Берите артезианскую или фильтрованную воду, не из-под крана...

Перемешайте и оставьте на полчаса.Затем снова перемешайте загустевшую массу.

Чиа-гель готов.

Гель чиа можно хранить в закрытом виде (в банке или контейнере) в холодильнике в течение двух недель.Используйте его для всех видов блюд: напитков, десертов, каш, салатов, закусок, соусов.

Будьте здоровы!