Чесночный соус

Ингредиенты:

Сметана - 4 ст.л.;

Чеснок - 3-4 зубчика;

Соль - по вкусу;

Зелень укропа свежего - 0,5 пучка.

Калорийность: 132 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Чесночный соус широко используется на нашей кухне, и существует великое множество его вариантов. Существует классический рецепт чесночного соуса, в котором оливковое масло взбивают с солью и яйцом, добавляют чеснок и лимонный сок. Вы также можете приготовить более быстрый вариант чесночного соуса на основе сметаны. Это тот вариант, который я хочу вам предложить. Этот соус хорошо сочетается с отварным или печеным картофелем, идеально подходит к любым овощным блинчикам, да и просто с хлебом и овощами получается очень вкусно!

Чтобы приготовить чесночный соус, нам понадобится сметана, соль, чеснок и укроп. Пропорции могут быть произвольными, все зависит от того, насколько острым вы хотите получить соус, сколько зелени добавить и т.д.

Посолите сметану по вкусу и выдавите чеснок с помощью чеснокодавилки.

Очень мелко нарежьте укроп и добавьте его в сметану.

Смесь можно взбить вилкой или погружным блендером. Для блендера лучше увеличить пропорции, так как взбивать небольшое количество соуса неудобно.

Переложите соус в сотейник и сразу подавайте к столу. Вы можете хранить этот соус в течение дня, но я предпочитаю всегда готовить свежим.

Приятного аппетита!