Чесночные пампушки

Ингредиенты:

Сухие дрожжи - 2 ч.л.

Мука - 600 г

Соль - 2 ч.л.

Сахар - 1,5 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Вода - 370 мл.

Форма d 32 см.

Растительное масло - 5 ст.л.

Чеснок - 6 зубчиков

Несколько веточек из свежего укропа

Калорийность: 211 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Когда в доме готовятся клецки с чесноком, по дому разносится ни с чем не сравнимый аромат. Сначала они пахнут свежеиспеченным хлебом, а когда вы намазываете их сверху чесночной смесью, аромат уже становится настолько сильным, что вы с трудом сдерживаетесь, чтобы не съесть их все сразу. Я просто обожаю слегка хрустящую корочку пампушек, нежный мякиш и вкус чеснока с укропом. И обязательно с борщом! Это так по-домашнему, вкусно, сытно, душевно...

Для приготовления чесночных клецок потребуются следующие продукты: мука, вода, соль, сахар, растительное масло, дрожжи, чеснок и укроп.

Я замешиваю тесто в хлебопечке и даю ему немного подняться в режиме "Пицца".

Если вы делаете это руками, то смешайте сухие продукты отдельно, жидкие отдельно, а затем соедините. Замесите мягкое тесто, накройте и поставьте в теплое место для подъема. Как только оно поднимется, помните об этом и приступайте к формированию пампушек.

Разделите тесто на 18 равных частей и скатайте из них шарики.

Переложите их в смазанную растительным маслом форму. Накройте и оставьте в теплом месте, чтобы пампушки хорошо поднялись, на 1-1,5 часа.

Когда пельмени значительно увеличатся в размерах, поставьте их в духовку при температуре 180* на 30 минут. Сосредоточьтесь на своей духовке.

Тем временем мы приготовим чесночную смесь . Для этого выдавите чеснок в растительное масло через пресс, туда же добавьте мелко нарезанный укроп и дайте смеси настояться.

Достаньте запеченные клецки из духовки. Верх и бока должны покраснеть.

Смажьте их еще горячими чесночной смесью.

Несравненно вкусные, необыкновенно воздушные и ароматные клецки с чесноком привнесут свою частичку счастья в этот день!

Приятного аппетита!