Чесночный рис с курицей

Ингредиенты:

Куриное филе - 200 г

Круглый рис - 150 г

Чеснок - 2 зубчика

Имбирь (корень) - 1 см

Приправа для плова - 1 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соевый соус - по желанию

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 239 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты в соответствии со списком. Куриное филе вымыть, обсушить салфетками.

Рис промыть от крахмала, залить водой на 1,5 сантиметра выше крупы, варить на самом тихом огне 15 минут под плотно закрытой крышкой.

В это время разогрейте в сковороде нежирное рафинированное масло, выложите в него нарезанное соломкой или кубиками куриное филе, обжарьте до красивой золотистой корочки.

Очистите имбирь и натрите его на мелкой терке. Пропустите два больших зубчика чеснока через пресс. Добавьте эту ароматную кашицу в сковороду, обжаривайте в течение минуты.

Выложите рис в сковороду, полейте приправой, желательно с куркумой или паприкой в составе, чтобы цвет риса приобрел красивый желтый или красноватый оттенок. Посолите и поперчите блюдо по вкусу, вместо соли можно полить соевым соусом.

Перемешайте и обжарьте рис и курицу на сильном огне в течение нескольких минут. Будет здорово, если часть риса станет немного хрустящей.

Очень вкусный и ароматный чесночный рис с курицей готов, его можно подавать к столу. Блюдо самодостаточно, подавать к нему свежие овощи или маринады необязательно, но лишним оно не будет.

При подаче на стол я посыпала блюдо мелко нарезанными перьями зеленого лука.

Приятного аппетита.