Быстрые маринованные баклажаны с чесноком и зеленью

Ингредиенты:

Баклажаны - 700 г

Соль - 0,5 ч.л.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Столовый уксус - 10-20 мл

Чеснок - 2 дольки

Черный молотый перец - по вкусу

Зелень (укроп, петрушка или все вместе) - 10-20 г

Рафинированное подсолнечное масло - 20 мл

Калорийность: 48 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Чтобы быстро приготовить маринованные баклажаны с чесноком и зеленью, подготовьте продукты согласно списку.

Баклажаны нарезать ломтиками толщиной 0,7-1 см.

Выложите его в миску, добавьте масло (2 ст.л. от общего количества) и соль.

Смешайте это.

Выложите баклажаны на противень, посыпьте перцем.

Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение нескольких минут 20.

Ориентируйтесь на свою духовку.

Лук нарезать произвольно (у меня он с перьями), добавить уксус.

Смешайте это.

Пока они еще очень теплые, добавьте баклажаны в смесь лука и уксуса. Туда же отправьте чеснок, натертый на мелкой терке, остальное масло.

Добавьте мелко нарезанную зелень (у меня петрушка).

Смешайте это.

Быстрые маринованные баклажаны с чесноком и зеленью готовы.

Подавайте немедленно.

Приятного аппетита!