Буженина в микроволновке

Ингредиенты:

Свинина (шейка, корейка) — 1 кг

Чеснок — 3-4 зубчика

Лавровый лист — 8-10 шт.

Соль — 1 ч.л.

Специи для мясо — 1 ч.л.

Растительное масло (для жарки) — 20 мл

Вода (кипяченая, горячая) — 50 мл

Калорийность: 300 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Уже существует множество вариантов приготовления вареной свинины. Я решила поделиться с вами быстрым, доступным и вкусным вариантом приготовления этого блюда в микроволновой печи. По этому способу можно готовить не только свинину, но и телятину, индейку, разница будет только во времени приготовления: телятина - немного дольше, а индейка - немного быстрее, чем свинина.

Чтобы приготовить свинину в микроволновке, возьмите эти продукты. В этот раз у меня был кусочек корейки, он тоже отлично получается из окорока или из свиной шейки. Специи можно варьировать по своему вкусу.

Кусочек мяса шпигуем зубчиками чеснока. Я разрезаю их на 2-4 части.

Натрите солью и специями и дайте постоять 30-60 минут в прохладном месте.

По истечении этого времени разогреваем на сковороде немного растительного масла и обжариваем кусочек свинины на сильном огне, буквально по 2-3 минуты со всех сторон, так мы как бы "запечатываем- сок внутри мяса.

Затем в посуду для микроволновой печи (она должна быть с крышкой) выкладываем листья лаврушки.

Кладем мясо и вливаем немного воды, я сделала это потому, что корейка сама по себе является сухим мясом, если вы используете горлышко, то можете не добавлять воду.

Накрыть крышкой, поставить в мультиварку, готовить при полной мощности 15-20 минут. Затем переверните мясо и готовьте еще 10-15 минут. У меня мощность 900 Вт, ориентируйтесь на цвет мясного сока, главное не пересушить.

Вот оно, свежеприготовленное, аппетитное! Вы также можете есть горячим с гарниром. Но моя цель - приготовить свинину в микроволновке, поэтому я остужаю ее и ставлю в холодильник.

На следующий день вы можете попробовать его на вкус, получается нежная, ароматная, вкусная свинина, отлично нарезается, не разваливается.

Его можно подавать к праздничному столу или использовать в бутербродах.