Буженина с бананами и ананасами

Ингредиенты:

Свиная шейка - 1,2 кг

Консервированные ананасы (кольцами) - 3-4 шт.

Банан - 1 шт.

Белое полусухое вино - 50 мл

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Орегано - 1 ч.л..

Калорийность: 223 кКал

Общее время приготовления: 4 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Наступающий 2016 год - год Огненной Обезьяны, и все хозяйки тщательно подбирают новогоднее меню, чтобы порадовать и удивить своих родных и друзей. Мы любим отмечать новый год всей семьей, и я всегда стараюсь готовить не только свои любимые и проверенные блюда, но и что-то новенькое.

Как известно, рацион обезьян состоит из листьев и фруктов, и, чтобы задобрить хозяйку наступающего года, я решила приготовить к праздничному столу отварную свинину с бананами и ананасами. Отварную свинину можно подавать горячей с гарниром или нарезать в качестве закуски, когда мясо остынет. Мясо получилось очень вкусным, спешу поделиться с вами рецептом.

Чтобы приготовить отварную свинину с бананами и ананасами, подготовьте все продукты согласно списку.

Промойте свиную шейку проточной водой и выложите на бумажные полотенца, чтобы мясо подсохло.

Затем нарежьте мясо гармошкой толщиной 1 см, не разрезая до дна. Приправьте мясо солью и перцем, посыпьте орегано. Оставьте мариноваться на 3 часа, накрыв пищевой пленкой.

Через некоторое время разрежьте кольца ананаса на 4 части каждое, бананы - на кружочки.

Выложите мясо на лист фольги, который должен быть в 2,5 раза длиннее куска мяса. Положите в каждый разрез кружок банана и кусочек ананаса.

Загните края фольги и полейте мясо вином.

Далее накройте будущую свинину свободным концом фольги и хорошо закрепите ее со всех сторон. Получится такой конверт.

Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте свинину с фруктами в течение 75 минут, затем откройте фольгу и подрумяньте мясо. Чтобы он не пересыхал, сверху лучше полить ананасовым сиропом или вином. Когда мясо будет готово, нужно слить с него весь сок и, как я писала выше, сразу подавать его горячим или снова завернуть в фольгу, дать остыть и убрать на ночь в холодильник.

Перед подачей на стол нарежьте свинину порционными кусками и выложите на блюдо.

Приятного вам Нового года!