Буженина с овощами и алычой

Ингредиенты:

Свинина – 1 кг

Соевый соус - 3 ст.л.

Мед – 1 ст.л.

Прованские травы – щепотка

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Алыча - 250 г

Калорийность: 197 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Мясо в фольге, запеченное в мультиварке, всегда получается идеальным. Я предлагаю дополнить букет вкусовых цветов кислой желтой алычой. Буженина от этого только выиграет! Мясо пропитается кисло-сладкими оттенками и будет очень пикантным.

Готовим свинину с овощами и алычой в мультиварке...

1. Для того чтобы свинина получилась не только вкусной, но и красивой, при покупке мы выбираем ровный нежирный кусок свинины. Полейте мясо соевым соусом, отставьте на 10-15 минут для пропитки.

2. Расстилаем кусок пищевой фольги с запасом, чтобы было удобно заворачивать мясо. Перекладываем на него свинину, пропитанную соевым соусом. Вместо соевого соуса вы можете использовать обычную соль!

3. Намажьте мед поверх куска свинины равномерной полоской.

4. Посыпьте прованскими травами или другими специями.

5. Очистите морковь, разрежьте ее на четыре части и обмажьте мясо с разных сторон.

6. Посыпать крупно нарезанным луком.

7. И обмазываем алычу со всех сторон.

8. Кладите его щедро, от этого свинина получится только ароматнее!

9. Заверните мясо в фольгу. Выкладываем полученный сверток в чашу мультиварки и выпекаем в режиме "мультиварка" или "выпечка" при температуре 180 градусов в течение 60-75 минут.

10. Дайте фольге остыть и разверните готовую свинину. Можно (если позволяет время) поставить его остывать под гнет, тогда мясо получится более плотным, и резать его будет еще приятнее!

11. Готовую свинину выкладываем на тарелку или блюдо вместе с овощами и алычой и подаем к столу.

Кстати, алыча насыщена мясным вкусом, ее тоже можно есть. Приятного аппетита!